En vue d’un voyage à Séoul, notre amie Sandra s’imprègne de la culture coréenne. Elle apprend le langage, regarde des séries télé et boit du Makgeolli. C’est un alcool de riz, non pasteurisé (bien que la version importée le soit le plus souvent) qui a une teneur en alcool de 6-7%. J’apprends aussi que :
Il contient 1000 fois plus de celluloses que les autres alcools. La cellulose est un glucide qui prévient du cancer et de la constipation. Le makgeolli contient aussi 1.9% de protéine, ce qui est inférieur au lait (3%) mais supérieur à la bière (0,4%).
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